Cocina y Nutrición (julio)

Cocina y Nutrición (julio)

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Estamos ante un completo (y exhaustivo) manual de cómo realizar conservas,

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Las 160 recetas del presente volumen le permitirán pasar de preparaciones tradicionales a otras sofisticadas y modernas.

ALFREDO GIL MARTÍNEZ / AKAL

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Contiene más de 800 recetas de diferentes países del mundo y, sobre todo, ofrece a profesionales y estudiantes de hostelería la posibilidad de calcular sus...

SANTI SANTAMARÍA / AKAL

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Santi Santamaría ofrece sus mejores recetas y sus reflexiones sobre la buena gastronomía.

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Más de 2.000 términos de la cocina universal que explican desde los conceptos más tradicionales hasta las técnicas más relevantes de la cocina clásica y actual.

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El primer libro de recetas que publicó el cocinero más influyente del Reino Unido, Jamie Oliver.

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Europa y Marruecos, cada pueblo tiene sus ingredientes, su tradición, sus sabores.

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Karin Leiz nos presenta este gran recetario con más de 450 procedimientos para enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales.

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Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos.

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Desvela más de 100 ideas para preparar este producto básico, recientemente declarado "patrimonio cultural y gastronómico francés por la Asamblea Nacional.

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Nueve claves para una alimentación familiar saludable.

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No prohíbe ningún alimento ni siquiera los caprichos pero sí racionaliza su consumo y sigue la norma básica de la compensación.

PABLO SAZ PEIRÓ / RBA

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Para vivir una vida larga y saludable.

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El mejor aceite para cuidar del corazón y regenerar la piel.

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Nos presenta una serie de recetas de cocina selecta pero de elaboración accesible, explicadas paso por paso, asegurando así el éxito del cocinero

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El libro que tienes delante es la solución a todos tus problemas: cocinar un menú en menos de 30 minutos.

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Retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico.

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75 recetas originales para pasar un buen rato cocinando y comiendo.

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Recetas deliciosas para darte un capricho dulce o salado.

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Una multitud de nuevas sencillas recetas y posibilidades (desde desayunos, entremeses, ensaladas, purés, sopas, salsas y cremas, hasta pasteles, dulces y...

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La información que aquí se presenta combina las dos caras de una dieta moderna, la estética y la salud, y procura que el lector se informe de la mejor manera.

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¿Qué vino es el más adecuado para cada alimento?

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Sabrosas recetas que le despertarán el apetito y las ganas de cocinar, sin emplear para ello el tiempo que sería necesario con los sistemas tradicionales de...

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Cuatro chefs de prestigio internacional plantean apetitosas propuestas para responder a los tiempos de crisis y cocinar deliciosos platos cuidando el bolsillo.

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