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QUÍMICA ORGÁNICA

WEININGER Y STERMITZ / REVERTÉ

Ref.: 71-040

Los temas de interés general como ilustraciones históricas y biografías se insertan en un recuadro en cada capítulo.

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Descripción

Una introducción amplia, moderna y comprensible a la Química orgánica tanto para los profesores y para los alumnos. Al final del texto se incluyen respuestas breves para muchos de los problemas intercalados en los capítulos y en el final de los mismos, para comprobación inmediata. Los temas de interés general como ilustraciones históricas y biografías se insertan en un recuadro en cada capítulo para destacar mejor la Química orgánica como Ciencia de la Vida.

Contiene:

Revisión de las estructuras orgánicas: esqueletos, carbonados y grupos funcionales. El enlace molecular: ángulos, energías y longitudes de enlace. Alcanos y cicloalcanos: estructura tridimensional de los hidrocarburos y sus derivados. Estereoisomería y quiralidad. Intermedios reactivos: formación de haloalcanos a través de radicales libres. Interconversión de los haluros de alquilo, alcoholes y éteres: reacciones de sustitución nucleófila. Estructura de los alquenos: síntesis a través de reacciones de eliminación. Métodos físicos para la identificación de estructuras químicas: fundamentos de espectroscopia de masas e infrarroja. Espectroscopia de Resonancia magnética nuclear de protón y carbono. Adición, polimerización y reacciones biológicas de los alquenos. Síntesis y estructura de aldehídos y cetonas: adiciones nucleófilas al grupo carbonilo. Química de los alquinos: introducción a la lógica de la síntesis. Deslocalización de electrones en moléculas alifáticas. El benceno y el concepto de aromaticidad. Sustitución electrófila aromática. Ácidos carboxílicos, haluros de ácido y anhídridos. Esteres, aminas y nitrilos: revista a los derivados de los ácidos carboxílicos y a su reactividad. Reacciones de condensación aldólicas: enoles y enolatos. Aquilación y acilación de enolatos. Azúcares, nucleósidos y ácidos nucleicos. Aminas, fosfinas y sulfuros: basicidad, nucleofilia y expansión de la capa de valencia. Aminoácidos, péptidos y proteínas: polímeros de condensación naturales y sintéticos. Sustitución nucleófila aromática química de los halogenuros de arilo y los iones de aril diazonio. Fenoles y quinonas. La Química de los heterociclos aromáticos. Estados excitados inducidos fotoquímicamente, carbenos e intermedios en los que participan metales de transición. Introducción a la literatura química: libros, abstractos y revistas.