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50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD
ÓSCAR FARINRTTI / RBARef.: BS-237
Reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar.
Precio edición: 22 €
4,95 €
Impuestos incluidos
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Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundo. Para narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.
- Encuadernación
- Tapa blanda
- Autor
- ÓSCAR FARINRTTI
- Año
- 2023
- Páginas
- 352
- ISBN
- 9788491879374
- PVP edición
- 22 €
- Dimensiones
- 213 x 140
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