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BOCADILLOS Y ENSALADAS

PACO RONCERO / EVEREST

Ref.: 184-206

75 recetas originales para pasar un buen rato cocinando y comiendo.

Precio edición: 41 €

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184-206
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Muy divertido Simple y con un diseño original: un libro interactivo en el que podréis encontrar nuevas sugerencias gastronómicas.

Parece sencillo preparar bocadillos y ensaladas, pero cuando entras en la cocina, tomas conciencia del tiempo que se requiere para lograr las mezclas adecuadas, el equilibrio en los sabores... supone todo un mundo de posibilidades.

Paco Roncero ha incluido tipos de panes sorprendentes, así como otros más comunes. También ha recogido un variado abanico de ingredientes, combinaciones y texturas para que montéis vuestros propios bocadillos, sándwiches y ensaladas. El libro está planteado como un manual práctico. En el caso de los bocadillos, de la extensa relación de propuestas, se elige una clase de pan y de relleno. Como complemento, ha añadido las bebidas que pueden acompañar a vuestro bocata. Así, sólo falta que cada uno decida lo que más le apetezca.

En la “sección” de ensaladas, hay tres apartados a combinar: 25 bases de lechugas o verduras, 25 aliños (divididos en aceites, salsas y vinagretas) y 25 toppings con los que conseguiremos diferentes texturas para obtener ensaladas con las que conquistar el paladar de familiares o amigos. Este libro es una base de datos de panes, bases para bocadillos, bebidas y ensaladas. La idea es que puedas consultar y combinar los ingredientes a tu gusto para realizar los bocadillos y ensaladas que realmente quieres.

Cada página está divida en 3 partes, para que puedas combinar los ingredientes de la forma que más te guste. De esta forma, el libro te servirá para inspirarte a la hora de preparar bocadillos para cualquier fiesta de cumpleaños, organizar una tarde de fútbol con los amigos o una cena diferente.

Autor
PACO RONCERO
Año
2008
Páginas
256
ISBN
9788444120133
PVP edición
41 €
Encuadernación
Tapa blanda