EL RESTAURANTE

SANTI SANTAMARIA PUIG / EVEREST

Ref.: 184-3

Retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico.

Precio edición: 29.95 €
6,95 €

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184-3
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El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.

Autor
SANTI SANTAMARIA PUIG
Año
2005
Páginas
216
ISBN
9788424117306
PVP edición
29.95 €
Encuadernación
RÚSTICA