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COCINAR CON SETAS. LAS ESPECIES MÁS DELICIOSAS

VARIOS AUTORES / NGV

Ref.: 147-021

Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos.

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Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos. En este repertorio de recetas le presentamos las setas silvestres y cultivadas de mayor valor culinario, desde rebozuelos o trompetas de la muerte hasta boletos o setas de chopo, con mención especial a la reina por antonomasia de las exquisiteces, la trufa, de sabor inconfundible, además de recetas elaboradas con setas típicas de Asia.

Autor
VARIOS AUTORES
Año
2009
Páginas
160
ISBN
9783625123576
Encuadernación
Tapa dura
Ilustraciones
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