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COCINAR CON SETAS. LAS ESPECIES MÁS DELICIOSAS
VARIOS AUTORES / NGVRef.: 147-021
Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos.
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Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos. En este repertorio de recetas le presentamos las setas silvestres y cultivadas de mayor valor culinario, desde rebozuelos o trompetas de la muerte hasta boletos o setas de chopo, con mención especial a la reina por antonomasia de las exquisiteces, la trufa, de sabor inconfundible, además de recetas elaboradas con setas típicas de Asia.
- Autor
- VARIOS AUTORES
- Año
- 2009
- Páginas
- 160
- ISBN
- 9783625123576
- Encuadernación
- Tapa dura
- Ilustraciones
- COLOR
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