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CARNICERÍA VEGANA

SÉBASTIEN KARDINAL Y LAURA VEGANPOWER / BETA

Ref.: 73-212

¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien vegetales?

Precio edición: 9.95 €

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Descripción

¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien vegetales ? Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú: chorizo, rillettes, asado, hamburguesas, steak tartare, albóndigas…

Ficha técnica

Autor: SÉBASTIEN KARDINAL Y LAURA VEGANPOWER
Año: 2017
Páginas: 72
ISBN: 9788470914423
PVP edición: 9.95 €
Encuadernación: Tapa blanda
Ilustraciones: COLOR
Dimensiones: 220 x 160

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