PACK LECCIONES DE PASTELERÍA Y POSTRES. 2 LIBROS

VARIOS AUTORES / EDICIONES LU

Ref.: 191-1163

2 guías totalmente ilustradas con trucos y recetarios de los postres más deliciosos del mundo.

Precio edición: 23 €
12,95 €
Impuestos incluidos
9 Artículos
Cantidad
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Contiene:

- LECCIONES DE PASTELERÍA: un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.

- POSTRES es una deliciosa compilación de golosas recetas, aptas para el cocinero principiante, y también para el experimentado. Tanto si tiene invitados como si cena solo, los postres de este libro transformarán una comida normal en una sublime exquisitez. En este libro, en una mezcla compensada entre la experiencia aportada por la tradición y los nuevos productos propios de la modernidad, se pueden encontrar preparaciones tan atractivas como la tarta de manzana, el pudding con salsa de chocolate, el praliné, el pastel de naranja y almendras, el milhojas de fresones, el merengue de frutas y nueces, los helados de trufas, el helado de aguacate, la salsa de caramelo, etc ...

Autor
VARIOS AUTORES
Año
2012
Páginas
416
PVP edición
23 €
Encuadernación
Tapa dura
Ilustraciones
COLOR
Dimensiones
200 x 140
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