Gastronomía

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MUJERES EN LA ALTA GASTRONOMÍA: UNA HISTORIA DE...

ÓSCAR CABALLERO /... / RBA

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Nuevo

Vidas, platos y anécdotas de chefas que rompieron silencios y hoy dirigen cocinas y restaurantes.

LA BIBLIA DEL PAN

ROSE LEVY BERANBAUM / RBA

Nuevo

La biblia del pan: un volumen pensado para el lector general que combina información clara, ritmo ameno y un enfoque práctico. Ideal para regalar o disfrutar...

MAMÁ: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA

MINA HOLLAND / MALPASO

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La emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos.

COCINA, CUISINE Y CLASE

JACK GOODY / GEDISA

Análisis sociológico de las prácticas culinarias y su relación con la clase social.

CEREALES SIN GLUTEN

ANAY BUENO / RBA

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50 recetas sanas y deliciosas.

LAS RECETAS DEL DR. SIGMUND FREUD

JAMES HILLMAN Y... / GEDISA

Recopilación de recetas culinarias asociadas a Freud con anécdotas psicoanalíticas.

50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD

ÓSCAR FARINRTTI / RBA

Reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar.

LA DIETA DEL RUNNER. COMER BIEN PARA CORRER MEJOR

CORALIE FERREIRA / RBA

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20 fichas técnicas redactadas por un dietista y nutricionista, así como 60 recetas elaboradas especialmente para los runners.

(A PARTIR DE 10 AÑOS) ATLAS DEL GUSTO

GIULIA MALERBA/... / EDICIONES LU

Atlas para descubrir todos los buenos alimentos.

DULCES Y SALUDABLES

MERCEDES GIMENO... / RBA

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Conoce alternativas para endulzar tus recetas de forma saludable. Sorprende con los postres y meriendas que te propone este libro.

EL ESPÍRITU DE LA CERVEZA: HISTORIA, ANÉCDOTAS...

PIETRO FONTANA / EDICIONES LU

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Emprende un emocionante viaje para descubrir la cerveza, una bebida con una historia milenaria y un éxito atemporal.

SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES. FUENTES...

CINZIA TRENCHI / EDICIONES LU

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¡Son pequeños, enérgicos, nutritivos y deliciosos!

EL LIMÓN ASTUTO

JULIE FRÉDÉRIQUE / EL ATENEO

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Natural, adelgazante, detox, vitamínico, antiséptico, eficaz... ¿Qué más se le puede pedir?

AUMENTA TUS DEFENSAS. MÉTODO DEL DOCTOR SAGRERA

JORDI SAGRERA / RBA

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Descubriremos cómo despertar y potenciar nuestras defensas para vivir sin enfermar.

EL ARTE DE HACER PAN

CATHY YTAK / RBA

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Descubre en este libro más de 40 recetas de panes amasados y cocidos con máquina panificadora, o amasados con máquina y luego trabajados a mano y cocidos en...

ALAIN DUCASSE: LA VIDA DE GUSTOS Y PASIONES DEL...

ALAIN DUCASSE / RBA

Alain Ducasse comparte en esta biografía su trayectoria única: de una granja al estrellato gastronómico. Un relato íntimo sobre sus pasiones, logros y visión...

EL ESPÍRITU DEL WHISKY: HISTORIA, ANÉCDOTAS,...

GIOVANNA MOLDENHAUER / EDICIONES LU

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Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito.

CÓCTELES

NAUMANN & GÖBEL... / SALDAÑA

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Cócteles y combinados para cualquier ocasión, desde los mas clásicos hasta las novedades que causan furor hoy día.

COCINAR SIN LAS PROTEÍNAS DE LA LECHE

VARIOS AUTORES / LAROUSSE

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50 recetas 1sabrosas, equilibradas y ricas en calcio.

EL ESPÍRITU DEL RON: ANÉCDOTAS, TENDENCIAS Y...

GIOVANNA MOLDENHAUER / EDICIONES LU

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Aprenderá acerca de 41 rones de diferentes lugares de producción.

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