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Gastronomía

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Santi Santamaría ofrece sus mejores recetas y sus reflexiones sobre la buena gastronomía.

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La emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos.

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Propuestas sencillas y deliciosas, mejores que los potitos, que transmiten desde los primeros meses el placer de comer bien y sano.

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La ginebra sea probablemente la bebida espirituosa que más controversias y pasiones ha levantado.

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Ideas originales a la parrilla.

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Exquisitas recetas, tanto clásicas como innovadoras, para disfrutar cocinando sin estrés. Sencillas instrucciones paso a paso en cada receta

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Olvídese de los cubiertos y disfrute de nuestras prácticas ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar.

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Una selección de variadas recetas, desde las clásicas a base de pasta, arroz o patatas hasta las más sofisticadas con lechugas refinadas de todos los tipos.

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¿Galletas? ¡Eso era antes! Hoy se llaman cake pops, macarons y whoopies, y no solo están riquísimos, sino que tienen un aspecto tan irresistible que atraen...

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Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos.

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Con más de cien mapas e infografías inéditas, el Atlas nos invita a recorrer toda una geografía gastronómica.

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Nuevas recetas de setas silvestres cultivadas.

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Su práctico formato, sus detalladas explicaciones paso a paso y sus magníficas fotografías a todo color hacen de estos libros el pinche perfecto tanto para...

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¿Creía conocer el trigo sarraceno por las galettes bretonas y el kasha? este pequeño grano sin gluten contiene unas propiedades sorprendentes en la cocina.

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Organizado como una clase de cocina: primero se explican las técnicas básicas y después se elaboran las recetas.

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Mantequilla, azúcar, leche o miel serán los ingredientes que añadiremos a masas dulces para elaborar deliciosos bizcochos, rosquillas, barquillos o galletas.
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